5月8日上午，省政府新聞辦舉行新聞發布會。山西省衛生健康委員會副主任馮立忠以及相關營養學專家介紹了“山西省2019年全民營養周”活動有關情況并回答記者提問。

　　每年5月的第3周為“全民營養周”。按照國家統一部署，今年山西省的“全民營養周”活動將于5月12日至18日舉行，活動主題為：“合理膳食、天天蔬果、健康你我”。

　　為保障我省人群營養與健康狀況，我省近年來開展山西居民營養與健康監測，通過問卷調查、體格檢查、實驗室檢測、膳食調查等方式對18歲以上的人群進行營養與健康監測，共計監測16140人。同時并開展貧困地區義務教育學生營養與健康監測評估，在23個貧困縣開展監測評估工作，每年監測評估學生28000余人。

　　近五年，我省培養了營養學碩士80余人，為我省貧困地區21縣的義務教育階段學生營養改善工作做了專業指導，并在“全民營養周”和營養師的培訓中做了大量的工作，3次獲得國家獎項。

　　目前我省居民食用油、糖和鹽的攝入依然較高，能量攝入與支出不平衡，身體活動水平普遍不足，靜態生活時間較長，體育鍛煉率較低，這也是超重肥胖、高血壓等慢性疾病不斷攀升的重要原因。

　　總體來看，我省居民營養水平在不斷提升，肉類食物、蔬菜水果攝入不斷增加，以谷類食物供能為主，整體膳食結構在向好的方向發展。