“群眾利益無小事，一枝一葉總關情。”近期生豬供應出現緊張，豬肉價格明顯上漲。豬肉是多數居民主要肉類食品，保障供應、穩定價格事關民生、事關大局。

　　“民以食為天”，為確保百姓碗里不缺肉、困難群眾生活有保障，從中央到地方，從政府到企業，積極圍繞豬肉保供穩價全面開展工作。

　　近日，記者連續采訪了我省相關部門、養殖戶和業內專家，深入商超、集貿市場、大專院校進行了深入采訪。

　　物價不會大幅上漲

　　豬肉漲價，非洲豬瘟疫情與周期性因素疊加是主因，不會拉動我省整體物價大幅上漲

　　近期，國內生豬價格受到供求關系的影響持續上漲。豬肉價格上漲的主要原因是非洲豬瘟疫情與周期性因素疊加。

　　去年年中，豬肉價格跌至周期低點，加上非洲豬瘟疫情影響，生豬產能持續下滑，造成豬肉市場供給偏緊、價格上漲的現狀。

　　我省和全國各地一樣，今年以來豬肉價格出現連續明顯上漲。

　　省價格監測中心數據顯示，8月下旬，我省鮮豬肉價格為20.72元/斤，比中旬上漲14.79%，比去年同期上漲47.47%。與周邊省份相比，高于內蒙古，低于河北、河南、陜西及全國均價。

　　省農業農村廳數據也顯示，今年一二季度，我省季末生豬累計出欄數量分別為221.8萬頭、361.2萬頭，同比分別減少8.2%、7.9%；能繁母豬期末存欄數量同比分別減少24.8%、20.9%。

　　豬肉漲價，會拉動整體物價大幅上漲嗎？

　　豬肉價格上漲雖然會對替代肉類價格有拉動作用，但也同樣會推動肉禽等替代品生產增加，隨著供應量上升，預計價格也將回落。

　　9月10日的山西價格監測快報顯示，9月上旬，我省肉蛋價格繼續上漲；蔬菜中黃瓜、西紅柿、土豆價格下降，其余品種價格基本穩定；梨、蘋果等水果價格下降。

　　山西省社會科學院(省政府發展研究中心)處長、副研究員陳國偉認為，我省物價不具備全面大幅上漲的基礎。影響上半年物價總水平的主要是結構性因素，隨著蔬菜、水果價格回落，夏秋糧豐收，我省物價總水平將繼續呈現平穩運行態勢。

　　百姓碗里不缺肉

　　我省豬肉及替代肉類產品豐富，牛、羊、雞、魚等價格波動較小，百姓可選擇性強

　　“前腿肉多少錢一斤？”“這是咱山西榆次的豬肉，17.5元。”“就這塊肉吧，打成肉餡。”“1斤6兩，收您28元。”

　　9月10日，太原市五龍口萬吉海鮮副食品市場內，老太原梁拉娣大媽正在“盧其生肉”豬肉攤位前買豬肉。

　　梁大媽說，生活條件好了，肉食需求更多元化，并不會全依賴豬肉。“這不，我還買了兩斤牛肉，64元，這可比豬肉貴多了。我還要買些雞肉，這樣飲食結構更合理。”

　　肉類食品與老百姓的“菜籃子”息息相關，肉類供應能否滿足需求，老百姓碗里的肉有保障嗎？

　　今年，我省生豬出欄量二季度比一季度增長近140萬頭，同比降幅明顯收窄。二季度末，忻州、朔州生豬出欄量分別同比增長6.0%、11%。

　　這表明，我省的生豬養殖結構得到優化，生豬出欄量逐漸回升。同時，我省生豬及其產品也繼續保持凈調出。1月至8月，全省生豬凈調出48.4萬頭，豬產品凈調入1.8萬噸。折合豬頭數凈調出29.32萬頭。

　　省發展改革委四級調研員趙偉表示，我省凍豬肉儲備任務已完成，有能力保障重要節假日和消費高峰期的居民豬肉消費需求。

　　豬肉價格上漲，居民消費更理性。很多愛吃肉的居民轉向選擇牛、羊及禽類產品。那么，我省替代肉類產品貨源如何？

　　上半年，全省羊、牛、禽肉類生產量14.7萬噸，一季度與去年同比下降13%，上半年同比增長7%，環比增長20%。

　　數據說明，我省豬肉價格上漲后，全省羊、牛、禽肉類生產量逐漸攀升，特別是從二季度開始，增長迅速。

　　“從肉類總體供應看，考慮到替代品生產發展較快、豬肉消費下降等因素，我省肉類供應是有保障的，老百姓不會缺肉吃。”省農業農村廳山西畜牧獸醫局局長謝卓肯定地說。

　　困難群體生活有保障

　　價格臨時補貼及時發放到位，確保困難群眾基本生活水平不因物價上漲而降低

　　食品價格上漲，絕不能讓困難群眾的基本生活受到影響。價格臨時補貼的及時發放到位，體現了黨和政府對困難群眾的關心和關愛。

　　“發放給困難群眾的價格臨時補貼，已經在一周內打入困難群眾的農行存折里。”9月9日，萬柏林區社會救助管理中心主任曹麗麗對記者說。

　　目前，該中心已分別按每人每月20元、30元的標準發放價格臨時補貼39.22萬元，8261戶次、11556人次受到實惠。

　　住在廉租房的萬柏林區城市低保戶王艷激動地說，感謝黨和政府的關心。我家4口人每月領到的補貼相當于全家1/5多的生活費，可以多買點肉蛋奶給孩子增加營養了。

　　為確保困難群眾基本生活水平不因物價上漲而降低，我省及時啟動了社會救助和保障標準與物價上漲掛鉤的聯動機制。對優撫對象、低保對象、特困人員和大中專學校困難學生等八類群體發放了價格臨時補貼。

　　和其他省份不同，我省將大中專院校、技工學校的困難學生和農村寄宿制學校學生以及大中專院校、技工學校的食堂納入補貼發放范圍。

　　我省對大中專學校學生，按照在校學生每生每月10元標準，直補到學校學生食堂；對家庭經濟困難學生每生每月30元標準補貼到個人；對農村寄宿制學校寄宿學生按每生每月20元標準補貼到個人。

　　省教育廳財務處副處長趙聰明表示，目前，我省已按標準發放價格臨時補貼5169.53萬元。其中，學生補貼2239.53萬元，食堂補貼2930.00萬元。

　　9月6日，中北大學已將價格臨時補貼全部落實發放。補貼經濟困難學生的100.83萬元，直接打入受助學生的餐卡或銀行卡；補貼食堂的134.45萬元直接補到學生食堂。

　　在中北大學能容納萬名學生就餐的文韜餐廳里，學生們表示，食堂沒有一個飯菜漲價。來自呂梁的大三貧困學生王文琦高興地說，每月有30元的補貼，可以多吃幾個肉菜了。

　　9月9日，該校后勤管理處處長楊正民對記者說：“豬肉等產品價格上漲后，食堂的采購量絲毫沒減，采購成本每月多支出近70萬元。每月30多萬元的補貼大大緩解了食堂的經營壓力，這真是雪中送炭啊。”

　　目前，全省已累計發放價格臨時補貼約3億元，惠及300萬困難群眾和學生。

    豬肉生產供應后勁足

　　政策組合拳集中發力見效，相關部門積極行動，養殖戶養殖意愿增強，豬肉生產穩定增長

　　“今年公司擴大生產，新建了6個種豬廠，能繁母豬新增3萬頭，總數已達11萬頭。今年6、7、8月公司共出欄生豬30萬頭，預計今年將比去年多出欄50萬頭。”山西大象農牧集團有限公司總裁劉文革信心十足地說。

　　養殖戶信心十足的背后是政府的重視、政策的支持、對市場的理性認識，人民群眾的關切和期盼。

　　年初以來，黨中央、國務院高度重視生豬生產，一系列極具針對性，兼顧長遠、利于當前的政策措施密集出臺——

　　對新建、改擴建種豬場、規模豬場(戶)等適當補助，強化政策性農業信貸擔保服務，恢復執行鮮活農產品運輸“綠色通道”，完善種豬場、規模豬場臨時貸款貼息政策，加大生豬調出大縣獎勵力度，提高能繁母豬、育肥豬保險保額，調整生豬養殖用地規定……

　　我省全面認真落實，相關部門積極行動，支持生豬養殖戶盡快恢復擴大生產。政策措施密集實施，提振了養殖信心；精準施策全力扶持，增強了養殖動力。

　　現在正是擴大產能、升級改造的好時機。目前養豬有雙重利好，政策好、利潤高。這已經成為我省眾多生豬養殖戶的共識。

　　事實亦如此。大象農牧7月份生豬生產實現盈利7000多萬元，8月份實現盈利1.5億元。6、7、8月售出3300萬只雞，呈現量價齊升態勢。劉文革說，這是市場對企業始終堅持補欄的豐厚回饋。

　　政策組合拳集中發力，正逐漸見效。

　　今年大象農牧計劃出欄生豬120萬頭，廣東溫氏計劃養殖生豬33萬頭，牧原食品計劃養殖生豬130萬頭。

　　省外的天邦集團、正邦集團、雙匯集團投資意愿活躍，正和我省洽談生豬養殖投資合作。

　　我省生豬養殖產業發展后勁充足。

　　省發展改革委會同相關部門全力做好生豬保供穩價工作，將繼續增強豬肉儲備調節能力，做好困難群眾基本生活保障，加強生豬市場價格監測，實行“日監測、日報告”，對苗頭性風險性進行預警等工作。

　　省農業農村廳的技術指導組早已深入長治、晉城、晉中、臨汾、運城等地，指導養殖戶穩定和恢復生豬生產。剛剛啟動的“大服務”活動，更有針對性地服務全省生豬生產戶。

　　省市場監管局繼續加強市場監管，維護市場秩序，嚴厲打擊囤積居奇和串通漲價等不法行為。

　　在政策幫扶和市場機制的共同作用下，相信我省生豬生產將逐步恢復，生豬價格將逐步回落。