前 言
廣東省高新技術企業協會于2020年啟動年度評選省級名優高新技術產品的活動，旨在促進企業科技創新和技術攻關，推動企業關鍵核心技術創新能力提升，引導企業以高質量科技供給助推高質量發展，在全省范圍內評選出一批創新能力突出、技術先進、質量可靠、市場前景好的產品。
評審結果
2月22日，廣東省高新技術企業協會發布《關于公布2021年廣東省名優高新技術產品名單的通知》。
完美公司產品“十七萃酵素發酵果蔬汁飲料”憑借優秀的品質和創新的制備工藝，被評為“2021年廣東省名優高新技術產品”。
現代技術發酵產品十七萃酵素發酵果蔬汁飲料系列產品是完美研發的健康產品。
其中十七萃輕飲酵素發酵果蔬汁飲料精選蘋果、梨、西瓜、哈密瓜、葡萄、火龍果、香蕉、番茄、胡蘿卜、白蘿卜、西葫蘆、黃瓜、山藥、枸杞、香菇、黑木耳、銀耳共17種天然果蔬、食用菌食材。
該產品創新性地添加了專屬生物發酵促進劑，食源性低聚肽與4種益生菌混合發酵，高效快速一體化制成產品主要的功效成分食用酵素。
再添加赤蘚糖醇、濃縮棗汁、羅漢果濃縮汁等功效原料，制成一款蘊含膳食纖維、有機酸等多種活性成分，輕糖低脂、營養豐富的健康果蔬酵素飲料。
產品研發過程中，研發團隊發表論文兩篇：
發酵果蔬汁的通便和減肥功能
(食品與發酵工業2019年第45卷第1期)
三種果蔬發酵液抗氧化和免疫調節功能研究
(糧油食品科技2019年第27卷第2期)
總結
廣東省名優高新技術產品的認定難度逐年加大，2020年獲獎產品共2020項，而到了2021年獲獎數就銳減到1538項。
更高的入選門檻代表著更嚴格的品質和創新技術要求，獎項的含金量也更足。
未來，完美公司將繼續深入對健康食品領域的探索，堅定“科技驅動發展，健康引領未來”的理念，進一步推進創新研究、提升產品品質，再接再厲，積極推動高新技術產業發展！
