為防范“夜市”食品安全風險，助力“夜經濟”發展，杏花嶺區市場監督管理局日前對轄區“夜市”開展食品安全快速檢測專項行動。
檢測人員對夜市食品經營戶使用的蔬菜、肉類、煎炸用油、餐飲具尤其是夜市常見的竹簽等重點品種進行檢測，以農藥殘留、獸藥殘留、亞硝酸鹽、甲醛、極性組分、表面潔凈度等為重點檢測項目，共檢測樣品81批次，其中檢出11批次餐飲具消毒不合格，第一時間通知“夜市”所在轄區的市場監管部門。
“天氣一熱，就不想去飯店吃飯了，在外面逛逛‘夜市’，吃的種類也多，謝謝你們帶給我們的安全感。”圍觀快檢工作的群眾紛紛表示感謝。檢測人員溫馨提示大家外出就餐時，應選擇持有效證照、就餐環境良好、管理規范的場所就餐，就餐后一定要索取發票等就餐憑證；培養良好用餐習慣，夏季微生物易于繁殖，老人、兒童和免疫力低下人群尤其應注意飲食衛生。
此次“夜市”食品安全快速檢測專項行動，及時排查食品安全風險隱患，同時科普食品安全知識，規范“夜市”經營行為，助推轄區“夜經濟”健康有序發展，為轄區食品安全保駕護航。
（責編：田洲）
