11月29日小店區消息，當前正值呼吸道傳染病高發期，兒童感染人數增多，為進一步保障廣大師生的食品安全，預防校園食源性疾病及傳染性疾病的發生，小店區市監局聯合區教育局和區衛體局，近日對轄區部分中小學開展了督導檢查。
本次檢查采取“四不兩直”方式，對學校食堂的原料控制、加工制作過程、人員健康管理、環境衛生、餐飲具清洗消毒、飲用水安全、食品留樣等環節進行細致的檢查。同時，對后廚的滅火器和滅火毯的配置情況，消防通道暢通情況，應急指示燈完善等情況進行了針對性檢查，并就營養健康配餐與相關傳染性疾病預防、陪餐陪廚制度落實情況進行面對面講解。對現場發現的留樣不規范、后廚應急指示燈損壞、應急預案及相關演練不完善等問題，要求學校立即整改到位，消除各類安全隱患，將自查形成常態，嚴格落實主體責任。
下一步，小店區市監局將加大部門聯合督查力度，牢牢守住學校的食品安全和安全生產底線，全力保障師生的身體健康和生命財產安全。
（責編：鄢妮）
