內容提要:提高節約能力與引導服務水平;提升外賣餐飲品質,減少食物浪費;婚宴、自助餐、單位食堂等用餐場景應強化制止浪費的精細化、人性化管理……3月25日,市消協等10家協會、學會、商會聯合倡議:...
提高節約能力與引導服務水平;提升外賣餐飲品質,減少食物浪費;婚宴、自助餐、單位食堂等用餐場景應強化制止浪費的精細化、人性化管理……3月25日,市消協等10家協會、學會、商會聯合倡議:“厲行節約經營者有義務反對浪費消費者有責任”。
繼2020年3月發出“厲行節約杜絕浪費”倡議后,市消協再次聯合省零售商行業協會、省焙烤食品行業協會、省火鍋行業協會、市烹飪餐飲業協會、市食療協會、市互聯網協會、市網絡社會組織聯合會、市食品安全學會、省飯店業商會等共同發出杜絕餐飲浪費倡議,在全社會營造良好的節約氛圍。
倡議包含反對餐飲浪費的七個方面,比如,餐飲經營者厲行節約是法定義務,倡導經營者通過“三能”更好地保障消費者“三權”。一是“能量化”,即倡導經營者量化所售食品的重量、體積等,重點推進“網絡點餐明示食品重量(體積)”,更好地保障消費者的知情權;二是“能拆分”,積極推廣“小份菜”“半份菜”等,由消費者選擇,更好地保障消費者的選擇權;三是“能明碼標價”,即不誘導消費者過度消費,更好地保障消費者的公平交易權。同時,倡議餐飲經營者履行制止浪費的提示義務、提高節約能力與引導服務水平等。
(責編:范婉璐)