日前，萬柏林區市場監督管理局按照“自愿、倡導、擇優、公開”原則，在全區范圍開展“文明餐桌”行動，推進“制止餐飲浪費、杜絕餐桌污染”長效機制建立，倡導“厲行節約、文明用餐”新風尚。

　　本次活動范圍包括持證餐飲單位、備案小餐飲(小吃、飲品店)和各類食堂，按照“宣傳動員—自查申報—基層推薦—行業評審—綜合驗收—表彰通報”步驟進行，對照《太原市“文明餐桌”行動考評細則》，從基本要求、制作過程、消費環節、文化養成、相關事項及加分項6個方面49個項目進行綜合檢查打分，最終綜合評定“太原市文明餐桌”行動優秀單位名單。

　　萬柏林區市場監督管理局工作人員以明察暗訪的形式對申報的21家單位進行檢查，檢查日常經營過程中是否體現制止餐飲浪費管理措施和要求；場所內是否開展制止餐飲浪費、文明用餐宣傳標準、貼畫等；菜單是否設置“小份菜”“半份菜”，是否標注分量、規格、建議消費人數等；從業人員是否提醒消費者按需適量點餐，不誘導、誤導消費者超量點餐；是否提醒剩飯剩菜打包并免費提供打包用具等措施，現場打分。

　　該局相關負責人表示，通過“文明餐桌”行動，引導餐飲經營單位自覺履行制止餐飲浪費法律義務和社會責任，樹立“文明從餐桌開始”的文明素養理念，營造“政府引導、企業主動、公眾自覺”的共治共享氛圍，實現“厲行節約、反對浪費”新風尚蔚然成風，表彰一批“制止餐飲浪費、倡導文明用餐”優秀企業(食堂)，推進制止餐飲浪費專項行動走深走實。