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愛“星”烘焙

讓“星星的孩子”不再孤單

來源:太原晚報 作者:于健 文/攝 2023年10月23日 14:31
內容提要:在我市平陽路上有一家特殊的烘焙店,制作銷售月餅、牛軋糖、桃酥、曲奇餅干……從店里飄出的香味,令人垂涎欲滴。然而你能想到嗎?這些美味出自孤獨癥青年之手。店老板段慧星是一名孤獨癥患...

  在我市平陽路上有一家特殊的烘焙店,制作銷售月餅、牛軋糖、桃酥、曲奇餅干……從店里飄出的香味,令人垂涎欲滴。然而你能想到嗎?這些美味出自孤獨癥青年之手。店老板段慧星是一名孤獨癥患者的母親,她的初衷是讓這些“星星的孩子”,可以像普通人一樣勞動生活。

  為孩子尋找光明

  “兒子在3歲時被診斷患有孤獨癥?!倍位坌钦f,“從得知孤獨癥是一個終身障礙、不可能治愈的那天起,我便開始在黑暗中摸索,為孩子尋找光明。”

  人們常把孤獨癥患者叫做“星星的孩子”,因為星星看起來離得很近,其實很遙遠。它們獨自在夜空中閃爍,就像孤獨癥患者一樣,明明身體離父母和親友很近,心卻十分遙遠,完全活在自己的世界里。一般情況下,孤獨癥患者隨著年齡增長,都會面臨無處可去、無事可做的窘境。如果一直“圈在家”,融入社會的能力將日漸退化。

  “多數人會覺得,孤獨癥患者感情冷漠,其實不是,他們感情非常細膩?!倍位坌钦f,每當她心情不好、情緒低落時,兒子就會靜靜地坐在她旁邊,有時會用紙巾幫她擦拭眼淚。段慧星感慨地說:“兒子是一個非常純真、善良的孩子?!?/p>

  幫助融入社會

  為了讓孩子有一技之長,盡可能融入社會,今年4月,段慧星自籌資金開辦了這家烘焙店。

  “孩子在這里可以像普通人一樣勞動生活。”同時,許多孤獨癥患者家庭了解到這家店,也滿懷憧憬來到這里。

  每天上午9時到下午5時,是孤獨癥青年在烘焙店活動的時間。折疊包裝、食材稱重、擺放葡萄干……他們能做的很有限,大多是一些輔助工作。段慧星說:“只能反復教、反復練,才能讓孤獨癥青年掌握基本的生活技能?!?/p>

  早上9時,烘焙師姜月航準備制作蛋撻。“黃油,40克!”給食材稱重的揚揚(化名)表現出特有的固執。黃油多了0.1克,他就要抹去一些,抹多了就再加回來,反反復復,直到電子秤顯示40克整。幫忙分裝的凱凱則會執著于將每一粒葡萄干按照順序鋪好。在無聲的操作中,蛋撻制作完成,整齊地擺放在烤盤里。

  “孤獨癥患者行為特別規矩,一板一眼,他們會嚴格按照流程,完成每一步操作,偷工減料是不可能發生的。”烘焙師姜月航說,其實學習烘焙對孤獨癥患者來說并不難,他們會將每道工序熟記于心。每當看到他們制作出的蛋撻厚度一樣、形狀相同時,姜月航就會不禁感慨:“擁抱他們,就會看到希望!”

  給予關愛和溫暖

  經營烘焙店其實很不容易。然而,每每想到社會對于孤獨癥青年的接納度不高,看到孤獨癥青年工作時認真專注的狀態,段慧星就會更加堅定將烘焙店開辦下去的決心。

  目前,有30名孤獨癥青年在烘焙店“工作”。每天6名青年輪班到店,每人每周到店一天。每天下班時,烘焙店會對孤獨癥青年進行獎勵。

  “孩子在這里,可以學習手藝、接觸社會,還能體會勞有所得的成就感和獲得感?!币晃患议L坦言,“希望烘焙店越辦越好,也希望更多企業能伸出援手、獻出愛心,為‘星星的孩子’搭建活動平臺,提供就業機會,給予更多關愛和溫暖。”

(責編:張佩)
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