內容提要：1月10日，太原市社會福利院社工中心開展的“巧手做花饃 幸福迎新年”活動，吸引了楊家峪街道多個社區的退休人員參加。活動中，大家學習了花饃制作，品嘗親手制作花饃的幸福味道。
活動現場，福利院社工中心的“輪椅上的花饃創業小哥”黨毅工，向大家介紹了花饃的歷史傳承、技術要求、創意形式等，精彩的講解贏得現場陣陣掌聲。隨后指導大家動手制作花饃：先在半成品糕體上粘上綠色或紅色面塑，用模具壓出花朵、福字，然后噴水使得面塑和糕體更好地融合，再用剪刀裁出細葉、枝條，最后上蒸籠。
據福利院社工中心負責人介紹，本次花饃技藝傳授和制作活動，是目前福利院打造的創意工坊中一個項目，借此既可以保護和傳承非物質文化遺產，也可以幫助福利院的大齡孤兒進行適應性訓練。
很快，一個個制作精美的花饃出籠了。看著造型優美的花饃，大家捧在手里舍不得吃，各自“認領”拿回家，與家人分享花饃及其背后的動人故事。(周利芳、劉燕 文/攝)
（責編：張佩）
