6月1日，作為“百店千品太原好味”2023錦繡太原美食文化系列活動之一，以“老字號新作為”為主題的餐飲老字號品牌活動月啟動儀式暨餐飲品牌創(chuàng)新發(fā)展論壇舉行，眾多餐飲企業(yè)代表參加。
餐飲老字號品牌活動月活動，即以此為活動起點，充分發(fā)揮老字號在消費促進、質(zhì)量管理、技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設、文化傳承等方面的示范引領作用，進一步挖掘老字號品牌的促銷潛力，引導品質(zhì)品牌消費，推動餐飲老字號利用線上渠道打造新消費增長點，通過線上線下引流，以更高品質(zhì)的商品供給、更加新穎的消費場景，使大家在品味老字號的過程中，擁有更多獲得感、幸福感。
同步舉辦的餐飲品牌創(chuàng)新發(fā)展論壇中，相關(guān)嘉賓和部分餐飲老字號及知名餐飲企業(yè)負責人，分享了老字號傳承、企業(yè)管理、發(fā)展創(chuàng)新等方面的經(jīng)驗體會，共同探討傳統(tǒng)與電商之間全新的融合發(fā)展模式，助力推動老字號企業(yè)創(chuàng)新業(yè)態(tài)，以新零售的整體產(chǎn)品、運營和供應鏈體系，支持老字號復興，幫助更多老字號品牌完成“年輕化”的蛻變，讓消費者接觸并感受到老字號品牌的魅力。
據(jù)悉，餐飲老字號品牌活動月活動還將與相關(guān)單位合作提供老字號消費折扣券，在部分城區(qū)、高校開展“老字號進社區(qū)”“老字號進校園”技藝表演展示活動等。
（責編：田洲）
