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健康科普|堅果應該怎么吃?

來源:中國疾控動態 2023年11月23日 16:12

  市面上各種堅果食品琳瑯滿目,碧根果、瓜子、花生等被做成各種各樣的零食,可謂是“色香味俱全”,讓人一不小心就會吃多。那么,堅果吃多少、怎么吃才更健康呢?

  每天吃多少堅果合適?

  堅果營養豐富,但熱量較高。因此,堅果雖美味,但不能貪多,建議平均每天攝入堅果10克左右(1小把,大概1個核桃或5-7個杏仁),平均每周攝入堅果50-70克,這樣才能在補充營養的同時不至于發胖。

  怎樣選擇不同口味的堅果呢?

  在購買堅果時,優先選擇無添加油、鹽、糖的原味堅果。天然原味堅果本身有堅果香味與天然清甜,無需過多調味。這樣可以減少油脂、鹽和糖的攝入,能讓我們更健康地食用堅果。

  老年人能吃堅果嘛?應該怎么吃?

  大多數老年人會覺得經常吃堅果會損害牙齒,因此對堅果等食物避而遠之。實際上吃堅果不僅不會對牙齒造成損害,還可以幫助老年人維持咀嚼功能。由于老年人的口腔健康水平和咀嚼能力可能會下降,食用堅果可以促進口腔肌肉的運動,有助于維持口腔健康和咀嚼功能。但是,老年人食用堅果時要注意控制攝入量,避免食用過量導致消化不良等問題。

(責編:鄢妮)
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