菜單上小份菜、半份菜標注清晰，進店點餐服務員會及時推薦套餐……12月20日，記者在走訪中發現，隨著節約理念的深入推廣，市內多家餐飲企業積極踐行并引導食客厲行節約，拒絕“剩”宴，享受好“食”光。
天氣寒冷，火鍋蒸騰。中午時分，位于南中環附近的一家重慶火鍋店內熱氣氤氳，不少食客們在酣暢地吃喝著。市民焦女士落座拿起菜單準備點菜，一眼就看到上面不少食材可以點半份，還有一些是小份菜。比如，牛肉丸大份28元、半份15元，鮮腐竹大份13元、半份7元，小份蔬菜拼盤10元……“這個好，我和閨蜜兩人吃不了多少，這樣點不會浪費，還能多吃幾樣。”隨后，該火鍋店店長告訴記者，半份或小份菜的推出讓食客點餐的選擇性更大，從一定程度來講將浪費最小化。
“招牌烤肉、石鍋豆腐、油淋時蔬……原價408元，團購價168元，尊享4.2折。”學府街上一家特色家常菜館推出的套餐系列吸引了市民牛先生的目光。記者看到這份套餐里包含了4個熱菜、2個涼菜、主食香米不限量，還配有一份36元的飲品及15元的精品小吃。菜品端上桌，品相上乘，分量也足，牛先生像撿了寶一樣高興地說：“服務員推薦的這款套餐真不錯，全是她們家的特色菜，價格實惠，吃得飽飽的，一點兒沒浪費。”
隨后，記者又走訪了多家飯店發現，菜品套餐及小份菜被店家廣泛推廣，營造出崇尚節約的良好社會氛圍。
（責編：田洲）
