湯圓擁有美好的寓意，預示著團團圓圓，和睦幸福。據說湯圓對血糖的影響比較大，可是又有一些人喜歡吃這樣的食物，那么糖尿病患者到底能不能吃，或者說該怎么吃呢?
01糖尿病患者能不能吃湯圓？
湯圓有很多種類，雖然都是用糯米粉為原料，但有的含餡料，有的沒有，餡料也分咸的和甜的；糖尿病患者自身的血糖控制情況，飲食情況等都和能不能吃湯圓有關系。有一種實心的小湯圓是不帶餡料的，相比那些帶各種餡料的湯圓來說更適合糖尿病患者；雖然湯圓都是以糯米粉為主料，但是里面的餡料卻是五花八門，咸味的有豬肉、火腿、蝦米等；甜味的有豆沙餡、花生芝麻餡、白糖果仁餡等。對于甜味的湯圓，糖尿病患者不能吃，這樣的食物對血糖的影響很大，而咸味的湯圓可以少量食用，但不建議吃含很多肥肉、豬油和鹽分重的湯圓，這些油膩厚味的食物對血糖的平穩控制沒有好處。糖尿病患者可以選擇瘦肉餡或者蝦肉餡的湯圓，煮湯圓時再放一些萊葉子一起煮，最后可以在湯里面加一點自己喜愛的調料，亦是很美味的。
02血糖控制不佳少吃湯圓
雖然說，上面我們推薦了兩類湯圓適合糖尿病患者少量品嘗，但是如果您的血糖最近波動較大，餐后血糖居高不下，那么您最好就不要吃湯圓了。因為糯米相比大米來說，對血糖的影響稍微大一些，而湯圓又是以糯米粉為原料的，經過碾磨的食材吃進肚里消化吸收應該更快，那么對血糖的影響也更大。
03元宵湯不能喝
一般我們吃湯圓時都會舀些煮湯圓的湯，而煮元宵的湯，糖尿病患者不宜喝。正是因為元宵是搖出來的，上面滾著很多的糯米粉，因此煮出的湯比較濃，里面含不少糯米粉，所以只吃元宵就可以了。一般4粒元宵差不多就相當于1小碗米飯了，糖尿病患者吃元宵或是湯圓都應該減掉相應的主食，淺嘗輒止，否則血糖又該大亂了。
04防止燙傷
湯圓這種食物都是現煮現吃的，熱乎乎的食物吃進肚中溫暖我們的腸胃，但是建議大家將剛出鍋的湯圓放置2分鐘再吃，防止燙傷。另外，電視節目中介紹的油炸湯圓、拔絲湯圓等脂肪含量高或是糖分含量高，不建議糖尿病患者品嘗。
【本期專家：劉師偉，主任醫師、博士生導師、山西白求恩醫院內分泌科主任。山西名醫，山西省學術技術帶頭人，“三晉英才”拔尖骨干人才，山西省十佳中青年優秀科技工作者，中華醫學會臨床流行病學和循證醫學分會第八屆委員會青年委員會委員，中國研究型醫院學會糖尿病學專委會委員，健康中國研究中心糖尿病防治與管理專家委員會常委，山西省醫學會糖尿病學專業委員會候任主任委員，山西省健康協會內分泌專業委員會主任委員，山西省醫學會內分泌學專業委員會副主任委員，山西醫師協會內分泌醫師分會副會長，山西省免疫學會常務副理事長兼秘書長，國家自然科學基金通訊評委。內分泌代謝病山西省重點實驗室主任。曾留學于美國加州大學附屬醫院和康奈爾大學附屬醫院。擅長治療：內分泌代謝疾病如糖尿病及其急慢性并發癥，甲狀腺相關疾病，骨質疏松，垂體、腎上腺疾病等的臨床診治。】
