今年5月13日至19日是我國第十個全民營養周，“奶豆添營養，少油更健康”是今年的主題。市第二人民醫院日前舉行“全民營養周”健康科普義診活動。
市二院臨床營養科特聘專家、主任醫師岳瑞芝表示，目前，居民日烹調油攝入量超標，且多數居民奶及奶制品、大豆及豆制品的攝入量不足，要想健康，營養先行。
“大豆及其制品種類多樣、營養豐富，可提供優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鉀、維生素E等，適合所有人群食用。”岳瑞芝表示，常吃大豆及其制品對兒童生長發育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、絕經后女性骨質疏松等發病風險，還有助于延緩老年人肌肉衰減。
專家建議，成年人平均每天應攝入15克至25克大豆或相當量的大豆制品。
活動現場，前來咨詢的市民絡繹不絕，專家們認真解答，并為市民測量血壓、握力、體脂，根據人體成分分析檢測情況，指導膳食、糾正不良飲食習慣。
（責編：張杰）
