為保障廣大師生飲食安全，全力推進食品安全“兩個責任”工作落實，5月21日，杏花嶺區市場監督管理局深入轄區學校食堂開展食品安全檢查。
此次專項檢查主要圍繞校園食堂食品安全“兩個責任”落實，督促各學校按要求完善食品進貨查驗記錄制度，保證所有食品及原材料有跡可循。重點檢查食品貯存、食品添加劑使用、設備設施、餐飲具清洗消毒、食堂內衛生、是否存在過期變質食品、食堂從業人員健康證等，進一步規范食品安全管理。對于檢查中發現的問題，要求限期整改到位。
專項檢查過程中，執法人員采取“邊檢查、邊指導、邊督促、邊規范、邊宣傳”的方式，積極宣傳食品安全相關法律法規及校園食品安全知識，督促學校積極做好各項工作，嚴格落實食品安全主體責任，強化從業人員培訓和管理，切實增強食品安全主體責任意識。
（責編：田洲）
