7月30日，長治路社區新時代文明實踐站內，一場別開生面的科學小實驗活動吸引了眾多小朋友的目光。孩子們現場感受科學小實驗帶來的樂趣，認識食品添加劑的利弊，以及現代食品工業的科技創新。
活動伊始，社區志愿者帶來“不加一滴牛奶的黑心牛奶”實驗：用水、乳化劑、香精等多種食品添加劑，通過精確的比例調配和攪拌，一杯“牛奶”神奇出現。在小朋友們的贊嘆聲中，志愿者介紹說，“雖然這種‘牛奶’在外觀和口感上能夠以假亂真，但長期食用，對人體健康無益。”
緊接著，社區志愿者為小朋友們帶來了“沒有橙子的‘橙子味果汁’”實驗。在酸味劑、甜味劑、色素等多種添加劑的巧妙組合下，一杯色澤鮮艷、香氣撲鼻的“橙子味果汁”很快“誕生”。小朋友們在驚訝之余，了解到食品添加劑在食品工業中的雙重性：“既能為消費者帶來便利和享受，也可能因過量或不當使用而帶來健康風險?！?/p>
實驗結束，孩子們紛紛詢問食品添加劑的作用，社區志愿者耐心解答孩子們的問題，引導大家從小樹立正確的食品安全觀。
（責編：張杰）
