趁著暑期人氣旺，很多地方發揮特色美食的吸引力，借客流拉動消費，打造有滋有味的活力中國。8月11日，央視綜合頻道《晚間新聞》欄目“感知中國活力”專欄以《山西太原：暑期美食火熱沾串人氣旺》為題，報道暑假期間太原沾串吸引南來北往客。
報道介紹，夜幕降臨，高溫消散，山西太原食品街迎來大批食客。食品街的一家沾串店面積不大，食客只能站著吃，但卻吸引著大批食客光顧。沾串食材是熟的，食客沾上各種口味的醬料，就能直接開吃。正在品嘗沾串的游客李瑩瑩說：“之前在網上刷到過，然后從山東過來也嘗嘗當地的一些特色，跟我們那邊還是有文化的差異，是一次很新鮮的體驗。”
報道中，在沾串的起源地太原晉源區義井地區，這里的小吃街更加熱鬧，食客云集，各類美食豐富多樣，沾串當仁不讓地成為主角。沾串店工作人員張萍介紹說：“我在這里干十幾年了，開始時是十幾種沾料，每年都有更新，一天賣3000串左右，大概用掉30多壺沾料。”
（責編：張凱）
