在迎澤區的很多老街老巷，屬于這座城市的味道濃郁且熱烈。相較于新城而言，老城的煙火氣有著更加醇厚的味道。一處風景、一段故事，一道美食、一份享受，這樣的老城煙火，足以讓冬日少一份寒冷、多一份溫暖。
老字號意味著傳承與經典，它們承載了無數人的美好記憶。
一份老字號糕點是兒時的記憶，是生活的甜蜜。雙合成、老香村的糕點正是這樣，深藏歲月里質樸而熟悉的味道；百年老字號林香齋主打晉菜，過油肉、糖醋丸子、香酥雞，是很多老太原人抹不去的舌尖上的回憶。
讓人久久回味的美食還有很多：認一力的蒸餃、燒賣、頭腦還有醋椒牛肉。六味齋的醬肉、醬肘花、香腸、蛋卷，蘸上寧化府的老陳醋，一口下去，心滿意足。還有老鼠窟元宵、玫瑰涼糕、醪糟，鴻賓樓的烤鴨，乾和祥的茉莉花茶……這些老字號的美味，歷經歲月而香飄不散，是一種文化的傳承，更是一種情感的寄托。
在柳巷銅鑼灣的百年老字號清和元內，銅火鍋涮羊肉正與“頭腦”爭當店內冬季的“頭牌味道”。人聲鼎沸的店里皆是三五成群圍坐一桌，幾乎每張桌上都有一口精致的銅火鍋。火熱的炭火、金光閃亮的銅火鍋以及碼得整整齊齊的羊肉卷，鮮紅嫩薄，令人垂涎欲滴。
美食帶來的快樂在迎澤區的各類火鍋店里蔓延，無論是建設南路的一諾銅火鍋，還是中正天街的羊蝎子火鍋，抑或是桃園南路的塞北玉羔羊……每一家火鍋店都在消除著寒冬的凜冽，升騰著生活的火熱。
與銅火鍋有著異曲同工之妙的還有各色砂鍋。走進餐館，砂鍋燴菜、砂鍋羊肉、砂鍋米線、砂鍋面，各式各樣的砂鍋美食滿足著食客的味蕾，讓人回味，暖人身心。
說起府城美味，愛吃面食的老太原人一定首推打鹵面。迎澤區的打鹵面館遍布大街小巷。看似同樣的鹵湯，味道卻有著微妙的差別。而能讓太原人點頭認可的“好吃”，就在這微妙的差別之中。
老軍營打鹵面館雖然店面不大，但面館不僅面地道，還長期請附近的環衛工人免費吃面。每天早晨，環衛工人們一碗打鹵面下肚，干起活來格外有力。
如果說打鹵面的味道大致相似，那么太原羊湯的口味便可以說各有千秋。不同的店，羊湯的調理熬制、羊肉的煮法配料，甚至搭配羊湯的油酥餅，都有自己的特色。在迎澤區，人們耳熟能詳的羊湯店有鼓樓羊雜割、郝剛剛羊雜割、晉羊王羊湯、向陽羊湯等，有的講究湯濃，有的講究湯清，有的講究肉質軟嫩，還有的講究食材和文化傳承。
在很多人心中，提起街巷就想到那里獨有的美食。食品街的楊記灌腸、雪山冷飲廳、泉娃子家、屈禮洪；老軍營的黃氏大面皮、烤面筋、炸串兒；南海街的何胖子丸子湯、馬家醬雞、老馬家蒸餃……美食已經成為老街老巷的“符號”，烙印在了人們的記憶中。
老街老巷中，一張餐桌前，細品盤中味，閑談生活事。在這煙火升騰的氤氳中，季節留下美好的印記，生活有了溫暖的力量。
