盡管距離蛇年春節(jié)還有不到2個月的時間，但年夜飯市場的熱度已經(jīng)悄然攀升。12月4日，央視財經(jīng)頻道《正點財經(jīng)》欄目以《山西太原：年夜飯預(yù)訂火熱 年菜禮盒新穎上線》為題，報道太原不少酒店推出年夜飯升級服務(wù)，滿足消費者多元化需求。
報道介紹，在山西太原，不少知名酒店的年夜飯包間預(yù)訂已經(jīng)超過八成，有的甚至已經(jīng)訂滿。還有不少酒店推出了年夜飯禮盒，提供“送菜到家”服務(wù)，滿足消費者需求。近日，記者在多個平臺看到，太原市各大酒店、飯店紛紛推出了以6至8人為主的年夜飯?zhí)撞停似贩N類豐富多樣。太原某飯店店長趙小軍介紹：“年夜飯一般從10月份開始預(yù)訂，但是有些客人去年吃得好，就直接把今年的這個包間也預(yù)訂了。目前，農(nóng)歷除夕中午、晚上的包間都已經(jīng)沒有了。”據(jù)稱，該飯店推出了每桌1000多元的年夜飯?zhí)撞停ǖ陜?nèi)的招牌菜以及非遺菜品，顧客可選擇套餐或單點，滿足更多用餐需求。趙小軍說，該店推出的兩款套餐里都有老太原銅火鍋，年夜飯時大家聚在一起紅紅火火的。還有包括糖醋丸子及山西本地的一些特色美食，如平遙牛肉、定襄蒸肉等性價比高的搭配。
此外，記者在小店區(qū)一家開了20年的老店了解到，該飯店的年夜飯包間也已經(jīng)預(yù)訂一空，大廳的余位所剩無幾。該飯店負(fù)責(zé)人說，為了滿足消費者在家團(tuán)圓過大年的便利化需求，他們還推出了年菜禮盒，價格從398元起至598元，顧客只需要提前預(yù)約，足不出戶就可以吃到熱氣騰騰的年夜飯了。年菜里面有燒肉、肘子、魚，都是現(xiàn)加工，消費者需要時提前3天聯(lián)系飯店，就可以準(zhǔn)時把產(chǎn)品送到家中。
