為增進鄰里情誼，豐富居民生活，促進社區友好和諧，12月12日，迎澤街道并州路三社區聯合晉商銀行開展了“巧手腌泡菜溢出幸福味”冬至主題活動，讓居民在寒冷的冬季感受到來自社區的溫暖。
泡菜是家喻戶曉的冬藏食物之一，酸爽香脆，健脾開胃，深受大家喜愛。“泡菜好吃，配料是關鍵，白醋、鹽、冰糖、花椒粒、八角......”活動現場，志愿者詳細地為大家講解了泡菜制作流程、保存方法及享用注意事項，居民們個個全神貫注，認真聆聽。
隨后，大家開始動手制作，迅速完成了白蘿卜、胡蘿卜、包菜等食材的削皮、清洗、切割等準備工序。居民楊阿姨對腌泡菜頗有心得，主動分享了自己的小竅門，大家紛紛圍攏過來學習交流。一時間，歡聲笑語回蕩在活動現場，大家穿上圍裙、戴上手套，一邊制作泡菜，一邊分享生活趣事，享受勞動的快樂。
看著一罐滿滿當當的泡菜制作完成，楊阿姨感慨地說：“腌泡菜雖然是每年都會做的事兒，但大家一起做更有趣、更熱鬧、更快樂。”最后，居民們手捧著勞動成果一起合影留念，其樂融融。
（責編：張杰）
