為積極響應(yīng)國家“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的號召，尖草坪區(qū)市場監(jiān)督管理局立足職能定位，以學(xué)校食堂為關(guān)鍵陣地，統(tǒng)籌推進(jìn)“小份菜”規(guī)范化建設(shè)，著力構(gòu)建“源頭減量、精準(zhǔn)供餐、全程監(jiān)管”的長效機(jī)制，助力校園餐飲節(jié)約與食品安全雙提升。
尖草坪區(qū)市場監(jiān)督管理局以轄區(qū)中學(xué)、大中專院校為試點(diǎn)，派出工作人員指導(dǎo)學(xué)校食堂根據(jù)學(xué)生年齡、性別及食量差異，合理設(shè)置“小份菜”，明確“小份菜”分量標(biāo)準(zhǔn)，確保營養(yǎng)搭配、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。為了讓廣大師生了解“小份菜”，尖草坪區(qū)市場監(jiān)督管理局要求學(xué)校可通過張貼“小份菜”宣傳海報(bào)、組織主題班會，膳食委員會與家長聯(lián)動等形式，向師生推廣“小份菜”，帶動師生養(yǎng)成勤儉節(jié)約好習(xí)慣。
此外，尖草坪區(qū)市場監(jiān)督管理局還將“小份菜”推廣納入學(xué)校食堂食品安全檢查要點(diǎn)，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求和“小份菜”是否嚴(yán)格執(zhí)行價(jià)格公示要求，定期監(jiān)測試點(diǎn)食堂供餐成本、廚余垃圾數(shù)據(jù)，推動“小份菜”進(jìn)校園工作落到實(shí)處。
（責(zé)編：張佩）
